Beschreibung:
Dillspitzen sind die feinen, grünen Blätter oder Nadeln der Dillpflanze (Anethum graveolens), die in der Küche als Gewürz und Kräuterzutat verwendet werden.

Aroma & Geschmack:
Dillspitzen haben einen charakteristischen, frischen und würzigen Geschmack mit Anklängen von Anis und Zitrus. Ihr Geschmack ist mild, aber dennoch markant, und sie verleihen Gerichten eine angenehme Frische.

Verwendung:
Dillspitzen werden in vielen kulinarischen Traditionen verwendet, insbesondere in der skandinavischen, deutschen und russischen Küche. Sie sind ein häufiger Bestandteil von Dillsoßen, Gurkensalaten, eingelegten Gurken und Fischgerichten. Dillspitzen eignen sich auch hervorragend als Garnitur für Suppen, Omeletts und Quiches.

Gesundheitsvorteile:
Dillspitzen sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern haben auch einige potenzielle gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Kalium und Folsäure. Dill wird manchmal auch für seine verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt.

Herkunft:
Österreich

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